蜂蜜小確幸

有些人認為吃太多醬油會導致傷口顏色變深，或者是孕婦吃太多醬油小嬰兒會比較黑，其實都是沒有根據的唷！

下面就跟大家談談醬油的益處吧！

1.大豆的半纖維素，可以增加我們消化道的好菌，進而保護我們的大腸。

2.醬油是蛋白密度排行榜中第九名。蛋白質和碳水化合物提供了免疫系統、消化系統和心血管的維護。

3.醬油中大豆蛋白可以降低患心臟病的機率。

4.醬油有助於抵抗乳腺癌。醬油中的大豆蛋白是一種很弱的雌激素，只要保持正常飲食，醬油是不會導致乳腺癌滋生的。

提醒大家，醬油出鍋時放最有益健康喔！

醬油擁有豐富的氨基酸，避免鍋內高溫破換氨基酸，使營養價值受到摧毀，因此為確保吃的最健康，記得要出鍋時再放入醬油。

當然，挑選醬油時也要記得要是純天然的，不然添加了其他化學物品也是吃的不健康啦！

怎麼挑選純的醬油呢？
正常的醬油具有艷麗的紅褐色，體態澄清，無懸浮物及沉澱。另外，搖起來會有很多的泡沫，並不易散去，但仍澄清，無沉澱、無沉澱，較黏稠。

最後，讓我們試試最營養的醬油用法吧！

日式照燒醬

白酒 White wine—50cc
醬油 Soy sauce—1小匙
蜂蜜 Honey—1小匙
黃芥末籽 Dijon mustard—1/2小匙
義大利巴西里 Italian Parsley—少許

可以依照個人喜歡的口味調整蜂蜜醬油的份量喔！就看你喜歡吃甜或鹹囉！

蜂蜜與醬油兩者的結合似乎對大家而言還是比較特別一些，如果對蜂蜜醬油感到興趣的朋友們，請繼續關注蜂蜜小確幸，日後會在為大家詳細介紹唷！

圖文出處：蜂蜜小確幸