夏日炎炎，大部分的朋友們想必常常因為太過炎熱而吃不下吧？這樣是不行的喔！不管多熱都還是要攝取足夠的熱量啦～
所以今天就帶來一個清爽的料理提供給大家囉，讓各位在炎熱的天氣裡還是可以吃美味又不黏膩的午晚餐^^
目前分類：蜂蜜食譜 (8)
- Aug 20 Wed 2014 10:39
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咖啡與蜂蜜的絕妙組合
咖啡可以加蜂蜜嗎
喝咖啡已經成了時下現代人的一種習慣，疲憊的時候沖泡一杯香濃的咖啡，然後滿懷激情的投入接下來的工作中，或是去芳香四溢的咖啡店享受一個午茶時間。咖啡給我們的生活帶來了許多不一樣的享受。
黑咖啡除提神之外，具備一個更妙的特質就是零熱量，因為黑咖啡有種提高新陳代謝的最佳物質─咖啡鹼。
咖啡中所佔的咖啡鹼含量，生咖啡豆是1.2%,熟咖啡豆是1.3%,速溶咖啡是0.8%。由於體質不同，不同的人適應不同的濃度。有的人如果攝取的咖啡鹼過量的話，就會產生失眠，興奮，心跳加速等不良反應。因此濃度的配比很關鍵，你需要在長時間的摸索中，找出最適合自己的那一杯咖啡。對於比較適合和喜歡咖啡的人而言，喝咖啡這種減肥方法是再好不過了，一日只需幾杯咖啡，就可以長期有效的保持身材了。
其實，減肥的方式不外乎兩種，一是控制能量的攝取，二是增強能量的消耗，讓每天的能量都消耗出去，而並不是變成脂肪儲存起來。咖啡鹼的方式就是後者。但通常為了減輕咖啡的苦味，裡邊會加入大量的糖和乳精。尤其是袋裝的3合1咖啡，糖份奇高，卻不見得有多少咖啡鹼，一般咖啡鹼的含量只0.1%~0.3%,不知不覺中增添了高熱量攝入，減肥效果就這樣的事倍功半了。
黑咖啡加蜂蜜功效與作用
蜂蜜是砂糖和乳精最好的替代品，現在國外及高檔咖啡店都已經開始用蜂蜜取代糖，蜂蜜的熱量相對於砂糖要低的多，它本身含有多種礦物質，營養及其豐富，對排毒和增強代謝都有一定療效。加上其蜂蜜的自然花香味道，讓咖啡減少苦澀的同時，同樣的具備了香滑的質感和口感，提升咖啡味道。但蜂蜜要等到咖啡涼一些了再根據愛好去調配，高溫會破壞蜂蜜的營養。
咖啡中所用到的糖多為提純後的單醣，國外稱甜味劑，而相對於蜂蜜來說，蜂蜜含有70%以上的轉化糖，能夠被人體腸壁細胞直接吸收利用，沒有必要經人體消化。含有人體所需的十幾種氨基酸，多種活性酶和一些豐富的常量、微量元素。蜂蜜又不含脂肪，蜂蜜在人體內產生的熱量相當於牛奶的15倍；VB含量與雞蛋相等，相當於葡萄糖、蘋果的16倍。服用蜂蜜能夠迅速恢復疲勞，增強耐力，延遲衰老，延年益壽，這麼多的功效，可以用蜂蜜代替咖啡中的糖了，但要用純正的蜂蜜。
蜂蜜冰咖啡做法
原料：冰非咖啡150cc、泡沫鮮奶油20克、蜂蜜20克、糖漿10cc。
製作：把蜂蜜倒入杯底部，上面加上糖漿，注入冰黑咖啡，最上面浮放泡沫鮮奶油。
風味特點：咖啡的濃香和奶油香甜，會使人心神安定，還可使人精神爽快。
牛奶蜂蜜咖啡的做法
用料咖啡80毫升 牛奶80毫升蜂蜜20克
1.咖啡機煮好黑咖啡
2.牛奶加熱後用打泡器打出泡沫，體積是原來的1～1.5倍
3.耐熱玻璃被中待溫倒入蜂蜜，將泡沫牛奶從蜂蜜上註入，最後緩緩注入咖啡
4.蜂蜜，牛奶，黑咖啡分為四層，一杯外觀很漂亮的飲品就做好了。
- Jul 22 Tue 2014 16:13
咖啡與蜂蜜的絕妙組合
咖啡可以加蜂蜜嗎
喝咖啡已經成了時下現代人的一種習慣，疲憊的時候沖泡一杯香濃的咖啡，然後滿懷激情的投入接下來的工作中，或是去芳香四溢的咖啡店享受一個午茶時間。咖啡給我們的生活帶來了許多不一樣的享受。
黑咖啡除提神之外，具備一個更妙的特質就是零熱量，因為黑咖啡有種提高新陳代謝的最佳物質─咖啡鹼。
咖啡中所佔的咖啡鹼含量，生咖啡豆是1.2%,熟咖啡豆是1.3%,速溶咖啡是0.8%。由於體質不同，不同的人適應不同的濃度。有的人如果攝取的咖啡鹼過量的話，就會產生失眠，興奮，心跳加速等不良反應。因此濃度的配比很關鍵，你需要在長時間的摸索中，找出最適合自己的那一杯咖啡。對於比較適合和喜歡咖啡的人而言，喝咖啡這種減肥方法是再好不過了，一日只需幾杯咖啡，就可以長期有效的保持身材了。
其實，減肥的方式不外乎兩種，一是控制能量的攝取，二是增強能量的消耗，讓每天的能量都消耗出去，而並不是變成脂肪儲存起來。咖啡鹼的方式就是後者。但通常為了減輕咖啡的苦味，裡邊會加入大量的糖和乳精。尤其是袋裝的3合1咖啡，糖份奇高，卻不見得有多少咖啡鹼，一般咖啡鹼的含量只0.1%~0.3%,不知不覺中增添了高熱量攝入，減肥效果就這樣的事倍功半了。
黑咖啡加蜂蜜功效與作用
蜂蜜是砂糖和乳精最好的替代品，現在國外及高檔咖啡店都已經開始用蜂蜜取代糖，蜂蜜的熱量相對於砂糖要低的多，它本身含有多種礦物質，營養及其豐富，對排毒和增強代謝都有一定療效。加上其蜂蜜的自然花香味道，讓咖啡減少苦澀的同時，同樣的具備了香滑的質感和口感，提升咖啡味道。但蜂蜜要等到咖啡涼一些了再根據愛好去調配，高溫會破壞蜂蜜的營養。
咖啡中所用到的糖多為提純後的單醣，國外稱甜味劑，而相對於蜂蜜來說，蜂蜜含有70%以上的轉化糖，能夠被人體腸壁細胞直接吸收利用，沒有必要經人體消化。含有人體所需的十幾種氨基酸，多種活性酶和一些豐富的常量、微量元素。蜂蜜又不含脂肪，蜂蜜在人體內產生的熱量相當於牛奶的15倍；VB含量與雞蛋相等，相當於葡萄糖、蘋果的16倍。服用蜂蜜能夠迅速恢復疲勞，增強耐力，延遲衰老，延年益壽，這麼多的功效，可以用蜂蜜代替咖啡中的糖了，但要用純正的蜂蜜。
蜂蜜冰咖啡做法
原料：冰非咖啡150cc、泡沫鮮奶油20克、蜂蜜20克、糖漿10cc。
製作：把蜂蜜倒入杯底部，上面加上糖漿，注入冰黑咖啡，最上面浮放泡沫鮮奶油。
風味特點：咖啡的濃香和奶油香甜，會使人心神安定，還可使人精神爽快。
牛奶蜂蜜咖啡的做法
用料咖啡80毫升 牛奶80毫升蜂蜜20克
1.咖啡機煮好黑咖啡
2.牛奶加熱後用打泡器打出泡沫，體積是原來的1～1.5倍
3.耐熱玻璃被中待溫倒入蜂蜜，將泡沫牛奶從蜂蜜上註入，最後緩緩注入咖啡
4.蜂蜜，牛奶，黑咖啡分為四層，一杯外觀很漂亮的飲品就做好了。
- Jul 16 Wed 2014 11:26
蜂蜜香蕉煎餅
